Antigua Botica Francesa

La Botica Francesa establecida en el siglo XIX en el "Jirón de la Unión" la calle más señorial de Lima, por el ciudadano francés E. Davelouis, produjo fichas de Un Real y Medio Real probablemente para ser usadas en su fuente de soda. La fuente de soda de la Botica Francesa vendía los mejores y probablemente los primeros "helados con fodge de chocolate", de lo que puedo dar fé ya que hasta mediados de la década de 1950 mi madre nos llevaba a mi hermano y a mi, especialmente o como parte de un bien programado soborno, cuando la acompañábamos a sus compras al centro de la ciudad. En la Botica Francesa, trabajaba Chabuca Granda, nuestra más destacada compositora, autora de lo que se considera casi como el segundo Himno Nacional del Perú, "La flor de la canela". Chabuca era prima hermana de mi madre por lo que mientras ellas aprovechaban para ponerse al dia en las noticias de familia nosotros consumíamos, si posible, más de un helado. Poco despues Chabuca se hizo famosa, los suburbios desarrollaron su propio comercio y, dicen, que los helados de la Botica francesa perdieron calidad, ofue tal vez que les salieron muchos competidores. Lo cierto es que ya nada justificaba ir hasta el centro. Cuando a finales de la década de los 60 regresé, ya como profesional, todo había cambiado.
Eburón